MENU ALMOÇO – R$ 95,00
Entradas
– Assaggio: massa fina recheada com carne seca e stracciatella, assada no forno a lenha
– Insalata Ilha do Marajó: folhas verdes, tomate-cereja, peito de peru, palmito e manga
Pratos principais
– Gnocchi dorati alla banana-da-terra com fonduta de grana padano e crocante de parma
– Risotto ai gamberi: camarões ao molho rosé com gorgonzola
– Cappelletto di zucca al ragù di maiale: massa de abóbora com ragu de carne suína
– Risotto alla pera, gorgonzola e mandorle caramellate
Sobremesas
– Mousse e crema: mousse de chocolate com sorvete de cupuaçu e crumble de castanhas
– Ananas flambé: abacaxi flambado com hortelã, sorvete de coco e crumble de castanhas
MENU JANTAR – R$ 115,00
Entradas
– Assaggio
– Insalata Ilha do Marajó
Pratos principais
– Pirarucu in crosta di noci brasiliane com musseline de mandioquinha
– Gamberetti alla griglia com tomates confitados e purê de banana-da-terra
– Scaloppine al gorgonzola com fettuccine na manteiga de sálvia
– Gnocchi al gorgonzola e pera
Sobremesas
– Mousse e crema
– Ananas flambé
O cardápio é assinado pela casa e oferece uma experiência sensorial que une ingredientes brasileiros, técnicas refinadas e uma apresentação impecável.O cardápio é assinado pela casa e oferece uma experiência sensorial que une ingredientes brasileiros, técnicas refinadas e uma apresentação impecável.
Sobre o Avenida JK
Localizado no coração de Brasília, o Avenida JK é referência em sofisticação e sabor. Com ambiente contemporâneo e atendimento primoroso, o restaurante é ideal para encontros especiais e para amantes da boa mesa que apreciam a fusão entre tradição e inovação, integra o Grupo Rock’s, sinônimo de gastronomia de alta qualidade, capitaneado pelo empresário Rodrigo Sanchez.
