Por Elsânia Estácio
A alta do cacau no mercado internacional tem refletido diretamente nos preços dos ovos de Páscoa neste ano e já influencia a forma como consumidores organizam as compras para a data. Segundo dados da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Distrito Federal (Fecomércio-DF), o chocolate acumulou aumento de 24,9% nos últimos 12 meses, pressionando o custo dos produtos tradicionais da Páscoa.
Mesmo com o reajuste, a intenção de compra permanece elevada: 76,5% dos consumidores brasilienses pretendem presentear na Páscoa, percentual superior aos 72,2% registrados no ano anterior. O cenário indica manutenção do consumo, mas com mudanças no comportamento de compra e maior busca por alternativas mais acessíveis.
Consumidores pesquisam e mudam estratégia
Entre os moradores da cidade, a principal reação tem sido intensificar a pesquisa de preços e adaptar o tipo de presente. A síndica orgânica Juscélia Santos afirma que começou a procurar os produtos com antecedência para evitar dificuldades na última semana. “Com a subida dos preços, eu tenho procurado fazer uma busca. A gente começa olhando ali pela internet, depois sai nos mercados aqui da região para ver quanto está”, relatou.
Segundo ela, a experiência do ano anterior reforçou a necessidade de antecipação. “Vai chegando ali na última semana e é muito complicado, já não tem quase nada e os que têm vão estar quebrados. Então tinha que sair procurando mesmo para ver se encontrava todos em perfeito estado”, disse. A consumidora afirma que a marca pesa mais que o tamanho do ovo.
“Mesmo sendo um ovo pequeno, a gente quer algo de qualidade. Se for uma marca boa, todo mundo fica satisfeito”, afirmou. Para encontrar preços melhores, ela relata que percorre diferentes mercados. “Já fui até Taguatinga procurar, fui em atacarejos e outros mercados. Não adianta achar barato se a marca não agrada, então a gente busca preço e qualidade”, explicou.
A auxiliar administrativa Isaura Silva Pereira Albino também adaptou a forma de presentear. “Faço pesquisa de preços e os mais velhos da família ganham somente barra de chocolate, que é bem mais barata”, explicou. Segundo ela, a busca por economia inclui sair da região. “Costumo ir nos atacarejos do entorno, na EPTG e no Pistão, para encontrar preços melhores”, disse.
Apesar da substituição, Isaura afirma que o ovo de páscoa ainda tem significado. “O ovo tem um simbolismo diferente sim, mas como custa muito caro, prefiro presentear parte da família com um chocolate de qualidade”, relatou. A compra, segundo ela, é feita com alguma antecedência. “Tento comprar durante a semana que antecede a Páscoa, mas sempre fica alguma coisa para a última hora”, afirmou.
Produção artesanal surge como alternativa
Outra alternativa encontrada por consumidores diante da alta dos preços é a produção artesanal. A moradora Patrícia Campos decidiu preparar os próprios ovos de Páscoa para presentear familiares, transformando a data em uma atividade caseira que une economia e significado afetivo. “Um dos fatores é a parte financeira que acaba economizando mais, a outra é a memória afetiva que gera em todos”, afirmou.
Ela conta que a prática começou de forma espontânea, a partir do interesse pela confeitaria. “Começou pela confeitaria, um lugar que me ajuda muito a relaxar e também expressar meu amor pelas pessoas que me cercam”, disse. Segundo Patrícia, a produção artesanal permite personalizar os presentes. “Sem dúvida, além de levar o sabor que agrada cada um, o trabalho artesanal tem o poder de marcar a memória afetiva”, relatou.
Comércio aposta em kits e variedade de preços
Com quatro unidades em funcionamento na cidaade de Águas Claras, a rede de padarias Pão Dourado também adaptou a estratégia para a Páscoa diante da alta do cacau e do aumento no custo do chocolate. Segundo o gerente de Marketing da da empresa, Raphael Pacheco a mudança no cenário levou a empresa a reorganizar o portfólio, com foco em produtos de diferentes faixas de preço para manter o volume de vendas.
“A principal meta estabelecida foi ampliar nosso alcance e crescer 10% nas vendas durante o período de Páscoa. Para isso, trabalhamos com uma estratégia equilibrada, focada tanto na fidelização quanto na atração de novos consumidores”. Segundo o gerente, a campanha já foi planejada considerando a alta do cacau e o impacto no custo da produção. A proposta foi equilibrar opções mais acessíveis com produtos de maior valor agregado, sem perder competitividade.
“Buscamos oferecer produtos com forte percepção de valor, como o mini trio de ovos e a caixinha de trufas, atendendo um público mais sensível a preço. Em paralelo, mantivemos opções com maior valor agregado”, afirmou. Ele acrescenta que a produção própria e a criação de combos estratégicos ajudaram a manter a rentabilidade e reduzir o repasse integral dos custos ao consumidor.
De acordo com o gerente, a resposta dos consumidores de Águas Claras foi positiva. “Observamos uma forte adesão aos produtos mais acessíveis, como o mini trio de ovos e a caixinha de trufas, que impulsionaram o fluxo nas lojas. Em paralelo, os produtos de maior valor agregado tiveram ótima aceitação”, relatou.
Alta do cacau explica aumento
Na avaliação do especialista em finanças Marcos Sarmento Melo, o aumento está ligado à redução da oferta mundial do cacau. “O preço do cacau está mais elevado por redução na oferta, especialmente em função de quebras de safras nos principais produtores do produto”, explicou.
Segundo ele, mesmo com o endividamento das famílias, alguns indicadores econômicos ajudam a sustentar o consumo. “O PIB apresentou elevação de 2,3% no ano passado, a taxa de desemprego está em níveis bastante baixos e a renda do trabalhador também mostrou crescimento”, afirmou.
O especialista avalia que a pesquisa de preços é a principal estratégia do consumidor. “A busca de produtos substitutos para presentear na Páscoa é uma excelente estratégia para conseguir menores preços no geral”, disse. Ele acrescenta que o consumidor deve avaliar formatos e quantidades. “Há várias possibilidades de artigos, variadas quantidades e tipos de embalagens que afetam o preço final do produto”, explicou. Sarmento também aponta mudança no perfil das compras. Segundo ele, promoções e kits diferenciados são respostas importantes do comércio para manter o volume de vendas.
