Tem coisa mais gostosa do que ver um sonho virar realidade? A Dale Dale é dessas histórias que aquecem o coração — e deixam a gente com água na boca. Tudo começou em 2018, quando Eduardo Rodrigues e Leandro Romualdo resolveram transformar a paixão pelas empanadas argentinas em negócio. A primeira fornada saiu num cantinho do Maggiore Shopping, mas o sabor era tão bom, tão autêntico, que em pouco tempo já estavam vendendo direto do porta-malas do carro no estacionamento do Mercado Dona de Casa. Era improvisado, era corrido — mas era feito com alma.
A trajetória teve seus altos e baixos. Teve food truck na Estação Arniqueiras que não deu o retorno esperado, teve pausa forçada na pandemia, mas também teve coragem pra recomeçar com tudo em grandes eventos como Moto Capital, Expochê e Expoabra. E foi aí que o jogo virou. Sem empréstimo, sem investidor, só na raça e no talento, nasceu a loja fixa: um cantinho charmoso no Edifício Ônix Center, que desde então virou parada obrigatória pra quem ama a boa gastronomia argentina.
Hoje, a casa já soma três anos de funcionamento e um cardápio que cresceu junto com a clientela fiel. As empanadas artesanais, carro-chefe da casa, continuam reinando absolutas, mas agora dividem espaço com pizzas artesanais incríveis e as famosas médialunas, aquele pãozinho amanteigado que é paixão nacional na Argentina. E o melhor: todos os sabores de pizza saem por R$ 49,90 — uma comemoração deliciosa pelos sete anos da marca!
E falando em empanadas… que espetáculo! A massa é fininha, leve, crocante, e o recheio vem no capricho. Tem pra todos os gostos: da salteña clássica (carne moída com passas, azeitonas e batata) à ousada bananita, doce com banana e gotas de chocolate. A linha gourmet é puro luxo: carne de sol cremosa com queijo coalho, mix de cogumelos no vinho branco, pernil americano e a suculenta empanada de costela bovina. Cada mordida é uma viagem direto pra Buenos Aires — sem escalas.
E sabe aquele combo que dá vontade de sair abraçando o caixa? O Combo Casal traz quatro empanadas, dois alfajores e duas bebidas por R$ 59,90. Já o rodízio de empanadas (de terça a sábado) sai por apenas R$ 49,90 por pessoa — e é pra comer rezando. Pra acompanhar, o cardápio tem bebidas pra todos os gostos: água, suco integral, refrigerantes, chá mate, cervejas long neck, vinhos e até um expresso bem tirado.
Mas os planos não param por aí. O casal sonha alto: transformar a Dale Dale em uma rede de cafés com inspiração argentina, trazendo as faturas (quitutes típicos das padarias portenhas) pro dia a dia do brasiliense. Um projeto que já começou com as médiaslunas recheadas, que podem ser doces ou salgadas, e prometem conquistar ainda mais corações.
Escolher Águas Claras como sede foi estratégico, mas também afetivo. “Moro aqui, amo essa cidade, e sabia que o público entenderia nossa proposta. Gastronomia aqui tem espaço pra crescer — e crescer com qualidade”, diz Eduardo, enquanto prepara mais uma pizza quentinha.
A Dale Dale é assim: feita com amor, coragem e um tempero cheio de história. Um pedacinho da Argentina no quadradinho — e uma experiência que vale cada garfada.
Avenida das Castanheiras, 920 – Bloco C – Loja 12 – Ed. Ônix Center
Segunda: 14h às 19h Terça a sábado: 14h às 22h
(61) 99543-0000
