Na Rua 13 Norte, dentro do Vitrine Shopping, um restaurante tem ganhado o coração dos moradores de Águas Claras. É o Tia Fá, unidade comandada por Fabiana Ferreira (a própria Tia Fá), ao lado do marido, o chef Anderson Ferreira (Tio Xu), e do filho Vitor Ferreira. A proposta é clara: servir comida caseira de verdade, com tempero apurado, fartura no prato e aquele acolhimento típico de quem cozinha com alma.
O restaurante abre exclusivamente para o almoço, das 11h às 15h, e é ideal para quem vive a correria do dia a dia, mas não abre mão de uma refeição saborosa, feita na hora e com ingredientes fresquinhos. “A gente acorda cedo todos os dias para fazer compras e garantir que tudo esteja sempre fresco. Nada é pré-preparado ou congelado. É comida de verdade, feita com carinho”, afirma Fabiana.
O cardápio oferece entre 10 a 15 opções de pratos que mudam ao longo da semana, mantendo sempre os clássicos mais pedidos: bife acebolado, frango grelhado, parmegiana, picanha, moqueca, tilápia crocante ou grelhada, além da estrela da casa — a autêntica galinha caipira com angu e quiabo, feita com ave caipira de verdade, algo raro nos restaurantes da cidade.
As porções generosas também são um diferencial. Os pratos individuais são bem servidos, e as opções para duas pessoas surpreendem: “Tem cliente que consegue dividir o prato para duas em até quatro pessoas. A gente capricha mesmo”, brinca Tio Xu, que apesar de ficar mais presente na unidade do Guará, passa com frequência por Águas Claras.
O restaurante também conta com saladas completas, omeletes, sucos naturais e o famoso prato econômico de fígado acebolado com arroz, feijão, legumes e fritas — receita que virou símbolo da marca. “Tentei tirar o fígado do cardápio e os clientes pediram de volta. Dizem que é o melhor fígado de Brasília”, conta o chef Anderson, que carrega mais de 38 anos de experiência, iniciando a carreira ainda jovem no renomado Chapurí, em Belo Horizonte.
O espaço no shopping foi o primeiro endereço fixo da família em Brasília, surgido a partir de um pequeno quiosque que funcionava nas redondezas. Hoje, o restaurante Tia Fá é referência em comida caseira em Águas Claras, mantendo o mesmo padrão de qualidade que levou ao crescimento da marca e à abertura da unidade no Guará.
O atendimento pode ser feito no balcão ou pelo sistema de delivery próprio e iFood, ideal para quem prefere comer em casa ou no trabalho. “O pessoal de Águas Claras tem o costume de almoçar fora ou pedir comida no escritório. E a gente quer que cada refeição seja uma experiência gostosa, prática e cheia de sabor”, reforça Fabiana.
Vitrine Shopping, Rua 13 Norte – Loja 143,
Segunda à Sábado, de 11h às 15h
(61) 98159-1902
@tioxuetiafa.comidacaseira
